龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点,所以,非常适合老年人滋补之用。羊肉较牛肉、猪肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,可收到进补和防寒的双重效果。龟肉与羊肉混合食用,具有滋阴补血,补肾壮阳。适用于腰膝酸软,面色无光、须发早白、畏寒、尿清长以及心烦口渴等阴阳俱虚者。健康人食用更能防病强身,精力充沛。所以老人可以吃龟羊汤。
经常以鱼肉为食,可以补充了大量的欧米伽-3脂肪酸,这种物质可以帮助人体控制胆固醇水平,并能预防心律失常。
2、坚果延年益寿坚果里含有不饱和脂肪酸,还蕴含了丰富的维生素、矿物质和其他健康物质如抗氧化剂等,是不可多得的健康食品。
3、橄榄油抵抗老年病橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂--多酚,能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病。
4、红酒延缓衰老适度饮酒可预防心脏病、糖尿病和记忆减退。红酒中特有的白藜芦醇能激活控制细胞老化的因子,从而使人延缓衰老,更加年轻。
5、喝粥易消化清肺长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥,粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺,对身体十分有益。
老年人一般好静少动,热能消耗较少,过多摄取荤食或经常饮食过量,既加重胃肠负担,又易肥胖,导致诱发多种疾病。因此,老年人的食谱应以素为主。
2、宜鲜忌陈新鲜食品营养丰富,易于消化吸收。老年人的食物以随购随食为好。尤其是夏季,以免肠胃受累,引起某些疾病。
3、宜少忌多老年人食物应依据少而精、少吃多餐的原则。把胃填得太满,是老年人饮食生活中之大忌,长些以往,不利健康。
4、宜淡忌咸过咸、过甜、过辣的口味对老年人都不适宜,患有高血压、心肾疾病的老年人,口味更宜清淡。
5、宜温忌冷老年人我为虚寒之体,温食可暖胃养身。平日里应少吃冷食,更忌生食。即使在盛夏,过食冷饮也会对老年人的身体健康疾病危害。
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