可以蒸着吃。
凉薯肉质洁白，脆嫩多汁，其中含有丰富的糖分、蛋白质、维生素C、纤维素、微量元素等多种营养成分，它的食用方法有很多种，可以直接生吃，也可以炒着吃，还可以用来煲汤、包饺子等，蒸着吃也是一种食用方法，只是这种食用方法不多见。
步骤：
材料：凉薯1个，胡萝卜100克，胡椒粉、食盐各适量。
做法：
1、将凉薯剥皮后，洗净，切成条放入盘中。
2、胡萝卜洗净，切成条一同放入。
3、然后在上面撒上胡椒粉和盐。
4、然后放入电饭锅和米饭一起蒸。
5、米饭蒸熟后，将其取出后即可食用。
凉薯中含有较为丰富的糖类物质以及纤维素成分，蒸着吃起来入口温热，口感甘甜，脆嫩爽口，但是有的人却独爱凉薯甘凉的口感，并不喜欢蒸着吃，通常是将其剥去外皮后直接食用。
材料：凉薯1个，猪肉150克，青红椒3根，食盐、食油、生抽、老抽、鸡精、生粉各适量。
做法：
1、将凉薯去皮，洗净，切成片。
2、猪肉切片，然后加入适量食盐、生抽、生粉拌匀腌制片刻。
3、青红椒洗净切圈备用。
4、锅中热油，将猪肉放入煸炒至变色，盛出备用。
5、继续放少量食油，将凉薯翻炒至透明状。
6、加入青红椒翻炒，然后调入盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
7、将炒好的肉片放入，大火翻炒均匀后即可出锅。
凉拌凉薯做法：
1、将凉薯洗净，去皮，切片备用。
2、将凉薯放入锅中，用开水烫一遍。
3、然后在凉薯中加入适量食盐、糖、麻油、鸡精、醋拌匀。
4、喜欢吃辣的人群也可以加入适量剁辣椒拌匀食用。
可以吃。
中医认为舌苔发黄多表示体内有热，是胃气夹食品之气上潮于舌头所成，若舌苔黄厚且腻，则多表示体内有湿热，需要化湿清热，而凉薯味甘，性凉，具有清热解渴之效，适量食用对舌苔发黄有一定的好处。
1个回答Q 凉薯可以直接蒸熟吃吗
1个回答Q 凉薯减肥期间可以吃吗
1个回答Q 凉薯和苹果谁热量高
1个回答Q 凉薯热量高吗
1个回答Q 凉薯和西红柿可以一起吃吗
1个回答Q 凉薯吃了有哪些好处
1个回答Q 凉薯是热性还是凉性
1个回答Q 吃凉薯要注意哪些
1个回答Q 凉薯怎样蒸着吃
1个回答Q 凉薯蒸着吃口味怎么样
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