什么人不能吃荠菜荠菜是什么菜

2019-02-14

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荠菜是一种春天田间地头会生长的一种野菜，味道很好，常被用于做荠菜饺子，很多人喜欢食用，想知道什么人不能吃荠菜？荠菜是什么菜？

体质虚寒

荠菜是野菜的一种，具有性凉的性质，正常人群食用影响不大，但是对于哪些本身体质虚寒或者便溏腹泻的人群而言，凉性的荠菜会加重肠道的滑利性，影响体质情况，有可能出现腹泻或者是其他不适的情况。

荠菜是野菜的一种，虽然吃的都是春季的那一批，但是野菜的生长环境都没有正常蔬菜好，因此长出来的植株内纤维素含量会高，一些本身消化能力不佳的婴幼儿或者老人食用过多不适很好消化，有可能出现腹胀的情况。

荠菜中含有丰富的草酸，如果处理不当会出现和其他食物中的钙、镁离子发生反应，导致草酸钙和草酸镁的沉淀出现，对于本身有结石的人群，沉淀下来的草酸钙和草酸镁会使本身存在的结石增加，加重病症的严重程度。

荠菜是野菜的一种，其中含有的光敏物质，会增加人体肌肤对于紫外线的敏感程度，有增加光过敏的可能性，因此一般光过敏或者是本身正在过敏的人群不能食用荠菜，会诱导光过敏或者是加重过敏情况。

荠菜相较于其他的蔬菜营养物质更为丰富，其中含有大量的维生素和矿物质，蛋白质含量也比其他蔬菜更高，但是荠菜中含有类似催产素作用的物质，会刺激孕妇的子宫，促进子宫收缩，有可能会导致早产或者而是其他的不适情况。

荠菜是一种春季食用的野菜，营养丰富味道鲜美，在春季的时候可以在田间地头采摘到，味道很鲜美。但是只能食用嫩芽，变老之后就不能食用了。通常荠菜开花之后食用期基本上就结束了，如果有长了三角包形状的种子，那么就表明荠菜已经老了，不能食用了。