韭菜性温，味辛，入肝、肾、胃经，有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效，对于阳痿早泄、遗精多尿、泄泻、白浊、带下、腰膝酸冷等肾虚引起的症状有很好的食疗功效，因此，在炖鸡睾丸汤的时候加入韭菜，补肾的效果会更好。
做法
食材：鸡睾丸300克，韭菜100克，巴戟、锁阳、肉松茸各10克，枸杞子15克，圆肉5克，上汤250克，姜、葱各、黄酒、精盐、味精、白糖、生油适量。
步骤：
1、先将巴戟、锁阳、肉松茸放在炖盅里，再放滚水100克及圆肉、枸杞子，然后放入蒸笼炖1小时取出，留枸杞子、圆肉、去掉巴戟、锁阳，原汁倒入碗里。
2、将韭菜炒至仅熟捞起过，过冷水后卷成卷，放在碗里垫底。
3、将鸡睾丸洗净放在窝里，加姜、葱、黄酒，放入蒸笼蒸熟取出，去掉姜、葱。
4、烧锅下油，烹酒，放上汤和鸡睾丸，调入味料，汤滚后倒入碗中即可。
锁阳是一味中药材，但是许多人在炖补汤的时候也会加锁阳。锁阳性温，味甘，入肾经，有补肾壮阳、益肠通便的功效，对于肾虚阳痿、遗精早泄、下肢痿软、虚人便秘有很好的辅助治疗功效，和鸡睾丸一同炖汤能够增强其壮阳功效。
做法食材：鸡睾丸9枚，锁阳20克、生姜2片、红枣2枚(去核)、杞子3克、细盐少许。
步骤
1.锁阳、鸡子(睾丸)分别用清水洗干净，备用。
2.生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。
3.克杞子、红枣2枚用清水洗干净，去核，备用。
4.将以上所有用料一齐放入炖盅内，加满凉开水。
5.炖盅放入由炖煲中，炖2-3小时，吃时以细盐少许调味。
公鸡睾丸并没有这个作用。
有些人认为在备孕的时候或者怀孕的时候吃鸡睾丸，能够帮助生男孩，事实上并不能。因为生男孩主要是男性的精子提供y染色体，而男性在射精以后，是没有任何办法来选择受精的精子类型的，吃什么都没有用。
但是如果是性欲低下或者肾虚导致的难以怀孕，吃鸡睾丸有提高生殖能力的作用。
鸡睾丸不建议给宝宝吃。
动物的睾丸中可能含有激素成分，宝宝吃了之后可能会影响正常的生长激素分泌，引起过早发育等问题，不利于宝宝的正常成长。
公鸡睾丸性温，且滋补，因此体质偏热性、上火、便秘、痤疮、发烧人群不宜食用，以免加重症状 。
2.性欲旺盛者不宜吃鸡睾丸有补肾益精、滋阴、助阳、提高生殖能力的作用，但是如果本身性欲比较旺盛，就不要吃了，容易补过头了。
3.肥胖人群不宜吃公鸡睾丸中的脂肪含量也比较高，因此肥胖、高血脂、心脑血管疾病患者要少吃鸡睾丸。
4.肾炎、痛风患者不宜吃公鸡睾丸中的蛋白质含量也比较高，因此嘌呤含量高，而且蛋白质需要通过肾脏进行代谢，因此痛风患者和肾炎、肾功能不全的患者也要少吃。
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