羊腰子有壮阳的功效。
羊腰子也叫羊肾，性温，味甘，入肾经，有补肾、益精、助阳的功效，对于肾虚导致的腰膝酸软、腰背冷痛、耳鸣、耳聋、消渴、阳痿、滑精、尿频、遗尿等症状有辅助治疗功效。
羊腰子虽然有很好的补肾益精功效，但并不是吃的越多就越好，通常建议每天不要吃超过2个羊腰子。
首先是因为羊腰子属于温补的食物，吃多了容易补过头，出现流鼻血、身体燥热的情况；另外就是，羊腰子中的蛋白质、脂质含量较高，而一个羊腰子的重量通常在80-100克之间，吃多了容易加重消化负担、引起肥胖，因此最好食用量控制在200克以内，也就是说，一天最好不要吃超过2个羊腰子。
取炮羊肾1枚，去脂，细切，于豉汁中，以五味、米糅如常法作羹食，作粥亦得。能治肾劳损精竭。
吃法二：羊肾苁蓉羹鲜羊肾一对(去脂膜,细切),肉苁蓉一两(酒浸一宿，刮去皱皮，细切)。上件药，相和作羹，着葱白、盐、五味末等,一如常法，空腹食之。能治五劳七伤，阳气衰弱，腰脚无力 。出自《圣惠方》。
吃法三：补肾腰子法羊腰子一对,水半碗，用杜仲(阔一寸.长二寸许)一片,同煮腰子软，空心切食。令人内肾柔软，然后服平补药。能治老人肾脏虚寒，即其肾以寒虚自结实硬，虽服补药并不入。出自《鸡峰普济方》。
一般情况下，健康人群只要正确的、适量的食用羊腰子，是没有害处的。
但是如果过量的并且经常性的吃羊腰子，可能会由于补过头了，而出现上火、身体燥热、流鼻血、长痘等情况。另外，羊腰子中的胆固醇、脂肪含量也比较高，吃多了还容易导致发胖、血脂升高。
另外，痛风患者也不宜吃羊腰子，因为羊腰子中的蛋白质含量丰富，吃多了容易导致血尿酸增高，如果再喝点小酒很容易诱发痛风。
羊腰子可以炖着吃，但是注意并不能整个炖着吃，一定要剖开。
因为羊腰子其实就是羊肾，是羊身上的泌尿器官，里面有滤尿的羊肾盂及肾纤维囊，有很重的腥臊味，一定要刮掉之后才可以用来炖着吃。
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