鸡蛋羹怎么看熟不熟

莪不稀罕奢求 发布 2019-07-09

刚尝试做了一碗鸡蛋羹,但是不知道要怎么看熟不熟,有没有什么好的方法判断呢?

2019-07-10

1、如果鸡蛋羹是汤汤水水的状态,则说明鸡蛋羹还未熟; 2、如果鸡蛋羹外层凝结,但用筷子插下去,内部最上面有鸡蛋羹,而下面是水的,则是半熟状态; 3、如果鸡蛋羹呈现为蜂窝状或比较硬的状态,则说明鸡蛋羹蒸老了,熟过头了。 4、如果蒸鸡蛋为凝固的果冻状态,用勺子舀起来软弹,吃着滑嫩爽口,则为最佳熟的鸡蛋羹。

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鸡蛋羹

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